8月5日上午，绍兴市召开市食安会联络员会议，传达贯彻全省奥运食品安全保障工作会议精神，部署落实全市奥运期间食品安全保障工作。市农业、质监、工商、卫生、经贸、环保、公安、检验检疫、食品药品监管局县等食品安全职能部门负责食品安全工作人员参加了会议。

    会议传达了全省奥运食品安全保障工作会议精神，听取了奥运食品各牵头单位落实市政府《绍兴市“迎奥运、保安全”食品药品专项整治实施意见》和《绍兴市奥运期间食品安全控制保障行动方案》文件工作完成情况及下一步工作安排，通报了省暗查暗访组前阶段对绍兴市奥运食品安全保障工作明查暗访情况，并对下阶段奥运食品安全控制保障工作作了进一步部署。 
　　前阶段，各部门各司其职、积极行动、密切配合，加强奥运期间的食品安全保障工作，完成了供奥食品的生产、运输任务。卫生部门举行了食品安全应急处置比武，提高了基层队伍的应急处置能力，并对全市桶装饮用水、小餐饮店和生鲜猪肉进行了专项检查。质监部门严格驻厂监管制度，做到部署到位、谋划到位、监管到位，切实把好供奥食品生产关。工商部门开展“十小”小食杂店的整治，要求小食杂店做到“五有”，即经营有证照、管理有制度、销售有台帐、服务有承诺、日常有整理，切实提高小食杂店的食品安全水平。农业部门做好了本地产农产品的安全监管工作。下阶段，全市各部门将进一步加大风景区、农家乐、重点企业的食品安全控制保障力度，实行24小时值班制度，确保奥运期间食品安全突发事件零报告零投诉。 

    在前阶段省暗查暗访组对绍兴市奥运食品安全保障工作明查暗访中，绍兴市基本情况良好，但也发现一些单位台帐不全、健康证过期、个别食品店销售“三无”食品、个别餐馆卫生状况较差等问题，会议对这些暗访中发现的问题进行了通报，要求相关部门督促有关单位规范生产经营行为，切实保障奥运期间的食品安全。