日前，浙江省食品安全委员会食品安全监察专员等人对诸暨市食品“五小”单位进行暗察暗访。
食品安全监察专员对赵家镇、店口镇的小菜场、蛋糕房、熟食店、肉摊、豆腐小作坊、小餐馆、小杂食店等食品“五小”单位的食品安全进行了暗察暗访。暗访中小菜场、小餐馆与小杂食店的情况较好，证照齐全并有进货台帐记录和索票索证等。主要发现问题是蛋糕房中部分原材料着地堆放，个别糕点小包装未标示生产日期等；个别熟食店环境狭窄，条件较差，未配备必要的功能间等；豆腐小作坊环境卫生较差，成品有露天堆放现象，原材料外包装不符合卫生要求，部分小作坊存在无卫生许可证及营业执照的生产经营行为。对发现的问题，食品安全监察专员当场对当事人进行批评教育，要求对存在的相关问题抓紧采取措施进行整改。
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