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 来源:新民晚报
九种常见的解酒食品
 

  酒后头痛:蜂蜜水 美国国家头痛研究基金会的研究人员指出,蜂蜜中含有一种特殊的果糖,可以促进酒精的分解吸收,减轻头痛症状。

  酒后头晕:西红柿汁 西红柿汁富含特殊果糖,能帮助促进酒精分解吸收的有效饮品,一次饮用300ml以上,能使酒后头晕感消失。

  酒后反胃、恶心:新鲜葡萄 新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸,能与酒中乙醇相互作用形成酯类物质,降低体内乙醇浓度,达到解酒目的。

  酒后全身发热:西瓜汁 西瓜汁是天生的白虎汤(中医经典名方),一方面能加速酒精从尿液排出,避免其被机体吸收而引起全身发热;另一方面,西瓜汁本身也具有清热去火功效,能帮助全身降温。

  酒后口气:柚子 实验发现,将柚肉切丁,蘸白糖吃更是对消除酒后口腔中的酒气和臭气有奇效。

  酒后胃肠不适、颜面发红:芹菜汁 酒后胃肠不适时,喝些芹菜汁能明显缓解,这是因为芹菜中含有丰富的分解酒精所需的B族维生素。

  酒后烦躁:酸奶 酸奶能保护胃黏膜,延缓酒精吸收。由于酸奶中钙含量丰富,因此对缓解酒后烦躁症状尤其有效。

  酒后心悸、胸闷:香蕉 饮酒后感到心悸、胸闷时,立即吃1~3根香蕉,能增加血糖浓度,使酒精在血液中的浓度降低,达到解酒目的。

  酒后厌食:橄榄 橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”,能有效改善酒后厌食症状。

绍兴市食品安全委员会办公室
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